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用料
all-purposeflour中筋面粉11/2杯sweetenedshreddedcocount椰子粉1杯icingsugar糖粉1/2杯unsaltedbutterroomtemperature室温无盐奶油1/2杯eggs蛋6lemonjuice柠檬汁1杯granulatedsugar白砂糖23/4杯
柠檬方块+自制柑橘蜡烛的做法
步骤1:预热烤箱350F(175C)9*13in的烤盘,舖好烤纸.
步骤2:料里盆内放进1杯面粉,椰子粉,糖粉和奶油,用手抓匀,感觉奶油成细小颗粒即可.把材料倒入烤盘,用力压平,压紧.放进预热好的烤箱,15-20分钟,成金黄色,取出,把烤箱温度调到325F(160C)
步骤3:取两个料理盆,一个放柠檬汁和鸡蛋,打散,混匀...另一个把1/2杯的面粉加白砂糖混匀后,慢慢分次加入蛋液盆中.轻轻的把干湿材料混在一起.(如果用力,成品会较Q,也是另一种口感),
步骤4:倒在还是热的饼皮上,放进烤箱,烤30-35分钟,到牙签插进取出无沾黏.
步骤5:放凉再切小块.成品可放冷藏保存3天,冷冻保存1个月
步骤6:前几天看到一个有趣的自制柑橘蜡烛,所以在等烤箱的时间里,我也做了一个,...把柑橘切一半,果肉拿出来,中间白色的纤维留着,倒入任何料理油(蔬菜油,玉米油,橄榄油...除非你非常喜欢麻油,你也可以试试)
步骤7:很漂亮,可以烧很久,天黑了更美,香气???你试了就知道!祝大家新年快乐!!!