义式南瓜培根侷烤酱

奶油白酱10

步骤1:(食谱资料)份量:10人份烹调时间:1小时(食材)奶油白酱奶油300公克低筋面粉270公克冷开水800公克盐巴20公克糖20公克起司粉60公克动物性鲜奶油800公克乳酪起司50公克

步骤2:

步骤3:奶油隔水加热煮到融化,再到入低筋面粉炒致糊化,接着再慢慢到入冷开水把面糊煮开.

步骤4:最后加入动物性鲜奶油、盐巴、糖、起司粉、乳酪起司一起拌煮融化即可.奶油白酱就完成了（四口炉的设计还可以一次烹调好几样，所以等奶油融化的同时可以先做下一道菜呢。）

步骤5:接着将主要食材的部分的蔬菜与培根全都切成丁状,这样蒸煮比较容易熟烂将以上食材与调味料,放入烤盘并用蒸煮方式调100度蒸约莫40分钟（如果家里没有蒸烤箱，就先用一般锅子将以上食材炒软烂吧！）

步骤6:

步骤7:等食材蒸煮熟烂接着倒入刚做好的白酱一起采用蒸烤模式,170度约莫20分钟

步骤8:介绍一下蒸烤箱的功能1.清洁功能(烤箱会自动提醒应该进行清洁，将烤箱加热到480度极高温，剩余灰烬等冷却后擦去即可)2.自动食谱(自动食谱可以1键完成专业料理，让你也变成专业厨师！比起传统烤箱约节省约15%的能源消耗)3.食物温度探(设定温度达到后，提示音即响起，并且烤箱自动关机)不用担心使用完蒸烤箱会脏兮兮，因为有超大风扇的清洁功能～～让我可以大胆的使用蒸烤箱呢！

步骤9:使用伊莱克斯蒸烤箱时，注意蒸烤箱右上方有个全新按压式外部进水装置（按压进水装置后自动开启。倒入清水，若未倒入蒸烤箱会自动警告）蒸烤箱的额外好处是，健康的料理方式，确保养份能够保留且使用更少油脂烹调。和缓地解冻、食材再加热，而且比传统烘烤方式更节省10%能源！一个蒸烤箱就有这么齐全的功能是不是超吸引人的！之后拿出来铺满比萨乳酪,再用烤的模式200度约莫10分钟

步骤10:

步骤11:如果喜欢有很多牵丝起司感觉，可以加入更多比萨用起司，想更焦脆可以再多烤个5分钟

步骤12:摆盘完成^^感谢伊莱克斯供应我这么完善的器具，做出非常完美的料理喔！