用料

五花肉约三斤香菇数朵四季酱油一碗冰糖半碗酱油膏一碗米酒半罐小磨坊五香卤味包1包麻油一大匙老姜数十片蒜头十颗红葱头5颗青葱一株

香卤五花肉的做法

步骤1:先将爆香材料洗净切好备齐

步骤2:下麻油姜片爆香到姜片皱皱的放红葱、蒜头爆香

步骤3:将五花肉排入锅中煎至两面微焦黄此时可以倒入酱油炒至上色

步骤4:葱、辣椒、鲁包、香菇放入陶锅底将五花肉块整齐排入倒入炒锅的爆香材料跟酱油加入半罐米酒、冰糖、水刚好淹过猪肉即可

步骤5:先大火煮到滚之后关最小火慢炖45～60分钟

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