用料

凤梨皮420g清水2000cc白砂糖40～60g新鲜薄荷叶10g

凤梨皮冰茶的做法

步骤1:凤梨外皮在流动的水中用毛刷彻底清洗干净；凤梨外皮切下保留、并且切成小片（每片切2-3刀）

步骤2:放进煮锅中，倒入清水，盖上锅盖，先用中火煮至沸腾

步骤3:转小火，继续闷煮约50-60分钟后熄火

步骤4:趁热过滤掉凤梨皮及杂质

步骤5:加入白砂糖、薄荷叶混合至糖融化

步骤6:放置完全凉透、捞起薄荷叶、装入玻璃瓶中、入冰箱冷藏

步骤7:饮用时，添加冰块及新鲜凤梨片即可

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