用料

牛绞肉250克猪绞肉250克蒜末1小匙洋葱（切碎）1/4个面包粉2大匙巴西里碎适量奶油20克中筋面粉20克牛高汤300毫升动物性鲜奶油80毫升

瑞典肉丸的做法

步骤1:将所有材料放入大碗内，下盐和黑胡椒粉调味，拌匀

步骤2:然后拿出一小份，搓圆

步骤3:烧热锅后下奶油，然后下肉丸，煎至每边金黄色，盛起备用

步骤4:不要清洗锅，下奶油，煮至溶化，然后加入面粉，快速拌匀

步骤5:加入牛高汤，不停搅拌，酱汁会变浓稠，再加入鲜奶油拌匀（＊如酱汁太浓稠，可加点水）

步骤6:再加入肉丸，煮5分钟，洒上巴西里碎即成！

步骤7:再佐以酱享用越橘果酱LingonberryJam

步骤8:完成

步骤9:上桌

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