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白饭1.5碗,水煮蛋的蛋黄1个,火腿1片,桂冠虾球3颗,青菜适量,肉丝适量,鸡蛋1颗,海苔少许
1、虾球滚水煮熟，火腿片煎香，分别再炒些青菜、肉丝、鸡蛋备用
2、0.5碗白饭，与水煮蛋的蛋黄拌匀，以保鲜膜捏成楕圆形，放上用海苔剪成的眼睛与嘴巴，做成蛋黄哥造型饭团
3、便当盒中1碗白饭舖底，放上蛋黄哥造型饭团，盖上火腿片，并以其他菜肴固定火腿片即完成
