用料

豆腐2大块香菜1小把蒜头5颗辣椒1/2根姜3g蚝油2大匙水100g

家常烧豆腐的做法

步骤1:蒜头拍碎,将切丝,辣椒切斜片。豆腐切块,香菜切碎。

步骤2:锅中倒入适量的油,将豆腐用半煎炸的方式。

步骤3:煎成金黄色,放置旁边备用。把锅中的油舀到剩大约一汤匙的量

步骤4:爆香蒜头、姜丝与辣椒片

步骤5:加入豆腐一起拌炒

步骤6:加入少许的蠔油一起拌炒有点锅气

步骤7:加入一些水一起熬煮至豆腐入味,煮至有点收汁

步骤8:加入一些香菜一起拌炒

步骤9:盛盘,在洒上一点香菜点缀即可。

---

---