用料

高筋面粉300克速发酵母3克盐巴5克细砂糖30克无盐奶油30克浓缩鲜乳(奶水)200克

牛奶乳酪小餐包的做法

步骤1:所有食材混合均匀搅拌(除了奶油之外)搅拌均匀后约15分钟再加入奶油拌匀共22分钟

步骤2:将揉匀的面团发酵约50-60分发至两倍大

步骤3:拿出分割成每个约40克面团揉圆中间发酵15分钟

步骤4:取出包入乳酪内馅最后发酵35分钟

步骤5:烤箱预热~上下火200度烤12分钟完成

步骤6:取出待凉~就是奶香味十足的小餐包

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