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美食汉堡

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用料

牛肉适量蒜粉,盐,胡椒,香草适量蕃茄泥1罐水220~g橄榄油1大匙蒜粉,盐,胡椒,香草适量新鲜蕃茄1个牛肉饼的肉200~g

美食汉堡的做法

步骤1:〈牛肉饼〉半冷冻肉切成长条,进行粗绞,搅入调味料,舖在铁盘稍分割成长条冷冻至稍硬。

步骤2:进行细绞。

步骤3:用手取约120g肉,成球形。

步骤4:盖上盘子压成饼状。可冷冻保存。

步骤5:中温预热锅,煎2-3分钟,翻面也2-3分。

步骤6:〈蕃茄肉酱〉中火煎牛肉约3分钟。中小火煮蕃茄泥,水,油约5分钟。

步骤7:煮过的牛肉,切细的新鲜蕃茄倒入蕃茄泥锅中,调味(香草oregano,basil)加点辣椒粉也不错,再煮约5分钟。此酱配义大利面超好的。

步骤8:以水调整浓稠度。

步骤9:〈猪肉饼〉肉拌入甜菜泥,盐,胡椒,洋葱粉。

步骤10:或用甜菜罐头直接和肉一起绞,加多了甜菜,加点香草basil

步骤11:完成。


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