用料

面条1人份淬酿酱油1匙青葱3根蒜头1小瓣油葱酥1小匙砂糖1小匙乌醋1小匙

葱油干拌面的做法

步骤1:先备好以上食材。

步骤2:1.青葱洗净后切长段2.蒜头去膜后拍碎

步骤3:先烧开一锅热水，将面条放入煮熟后捞起备用。

步骤4:热锅，锅内加入1大匙油，放入青葱与蒜头爆香，同时加入油葱酥。

步骤5:待葱呈现卷曲状后，火力转成小火，将淬酿酱油+糖放入锅中煮出酱香味。最后加入事先烫好的面条搅拌。

步骤6:依个人口味可加入乌醋或辣椒。

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