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用料
鸡蛋3颗巧克力3片
松软巧克力蛋糕的做法
步骤1:将鸡蛋蛋白和蛋黄分开蛋白先用保鲜膜包起来放到冰箱
步骤2:将巧克力隔水溶化
步骤3:预热烤箱170度10分钟
步骤4:将蛋白打发,当蛋白打发到一个程度,把碗倒过来必须是不会掉下来的
步骤5:将蛋黄加入融化的巧克力里,并搅拌均匀
步骤6:首先放入1/3的蛋白用手动打蛋器(轻轻)的搅拌
步骤7:再放入1/3,接下来要用刮刀去切拌,不可再用打蛋器惹
步骤8:最后全部放进去,然候一样慢慢轻轻的切拌均匀
步骤9:在烤盘的底部还有周为铺上烘培纸,也可以用涂奶油取代
步骤10:将做好的面糊慢~慢~的~倒~进~去~
步骤11:最后轻轻的摔几下,让里面的气泡跑上来
步骤12:进烤箱囉!用170度烤30分钟,密切注意蛋糕的状况呦!!!
步骤13:从烤箱里面拿出来静置一段时间让它冷却
步骤14:可一自己的喜好洒上糖霜挤上鲜奶油