用料

冬瓜1条7～8斤荫油1瓶冰糖或二砂糖300g(半斤)

古早味酱卤冬瓜的做法

步骤1:一颗7斤至8斤的的冬瓜，不能水洗，只要冬瓜外表擦干净就好

步骤2:把冬瓜外皮削去，然后切大块，挖除里面的囊跟籽

步骤3:把冬瓜放在锅子里摆好，倒入一瓶好的荫油，半斤的冰糖(我忘了买冰糖所以用二砂糖)

步骤4:煮滚后转小火(最小)慢慢的煮卤2个小时放凉后再分装冷藏即可.....冰冰的吃，好甘甜，配稀饭更是一级棒呢~

步骤5:上桌

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