用料

白饭2杯米量去壳白虾或虾仁约200g绿芦笋约100g红萝卜适量洋葱适量鸡蛋1颗葱花适量盐适量胡椒粉适量日式薄盐酱油一匙

芦笋虾仁炒饭的做法

步骤1:备料:将所有材料备齐切成适当大小

步骤2:饭煮好后拨松放凉，不需放至全凉，温饭下锅炒即可

步骤3:两大匙油烧热后下一颗鸡蛋炒到油发泡沫且蛋皮金黄香酥的状态

步骤4:接着依序下洋葱丁、虾子、芦笋、红萝卜丁炒熟

步骤5:再加入温热的白饭，以大火快速翻炒至粒粒分明后加盐巴、日式薄盐酱油、胡椒粉、葱花调味即完成!

步骤6:上桌

---

---