用料

新鲜鸡蛋（常温/58g/粒）10粒水1000ml酱油（视个人口味斟酌）200~250ml冰糖50g五香卤包1包

冷卤五香糖心蛋的做法

步骤1:

步骤2:将酱汁材料放入锅中，煮沸后放凉备用。

步骤3:鸡蛋稍微清洗后，将蛋置于电锅蒸架上（尖端朝下）。※可利用模具固定，没模具则平放。

步骤4:电锅外锅加入50ml水后，盖上锅盖按下开关，计时9分30秒。

步骤5:时间到立即取出放置于冰水中冷却后剥壳。

步骤6:将已剥好壳的鸡蛋放入冷却的卤汁中，再放进冰箱浸泡1天以上，让蛋入味即可。

步骤7:

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