用料

五香豆干6块,小辣椒1条,葱2根,蒜头6瓣,红糖1茶匙,酱油膏1汤匙,酱油1碗,黑醋1/2茶匙,麻油1/8茶匙,八角1个,黑胡椒粒少许

五香凉拌豆干的做法

1、先将豆干清洗后，放入滚水中煮约3分钟，再将豆干捞起泡一下下冷水，拿起放凉(这样比较好切)

2、再等候豆干放凉同时，就可制作拌料了将材料2(葱、辣椒、蒜头)切好再放入酱料1，倒入些许的开水搅拌

3、最后再将豆干切片后放入调好的调味里，即可完成一道美味又简单的餐桌小菜啰

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