用料

面1包鸡蛋3颗热开水1大匙米酒1小匙盐1/4小匙泡发干香菇丁1朵红萝卜丝适量蒜苗丁1支洋葱丁1/4颗新鲜鱿鱼丁适量

海鲜面烘蛋的做法

步骤1:备妥食材。

步骤2:面体用热开水泡开

步骤3:『调味粉包』用一大匙热开水泡开后，倒入全蛋液拌匀

步骤4:『调味油包』挤入煎锅

步骤5:依序炒香蔬菜、鱿鱼炒料，加1/4小匙盐炒匀备用

步骤6:将步骤5倒入蛋液，加米酒一小匙拌匀

步骤7:将步骤2泡开的面条沥干水份，加入蛋液搅拌均匀，完全裹覆炒料和蛋液

步骤8:适量油润锅，倒入步骤7煎熟

步骤9:煎至表面金黄香酥，内部蛋液也烘烤熟成，即可取出盛盘

步骤10:切成喜欢的形状，即可享用外香酥、内滑嫩的『海鲜面烘蛋』囉！

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