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用料
明治牛奶巧克力1片(50克),巧克力饼干6片,市售的瑞士卷1条,鲜奶油400cc,上白糖10g
雪人姜饼人蛋糕的做法
1、将巧克力切碎，用50～55℃的热水隔水加热让巧克力溶化。
2、将巧克力饼干放入塑胶袋里并拥滚面棒细细碾碎。
3、挤花袋装上圆形口（直径7~8mm）。
4、慢慢加入鲜奶油到融化的巧克力，用搅拌器一边搅拌打发至六分并将奶油和上白糖全部加入后将放入冷藏库。（巧克力发泡奶油完成）
5、将瑞士卷切成五等分，用抹刀把巧克力发泡奶油涂抹在蛋糕上。
6、将碎饼干加在侧面上点缀。
7、用挤花袋将巧克力鲜奶油在蛋糕上做出姜饼人形状的造型。
8、可以再把碎饼干放到姜饼人中点缀。
9、最后可以再加上明治marble巧克力或其他小糖果做装饰就完成了!