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用料
培根2片德国香肠1条蒜头(切片)2颗洋葱1/8颗小番茄6颗九层塔少许橄榄油1匙黑胡椒少许盐巴少许起司粉少许米酒2大匙高筋面粉25g低筋面粉25g地瓜粉25g起司粉10g冷水45g
中西合并面疙瘩的做法
步骤1:高筋面粉、低筋面粉、地瓜粉、起司粉、盐巴、冷水按照比例充分混合成面团
步骤2:滚水后，将面疙瘩放入煮至浮起，捞起放入冰水中备用，煮面水留着
步骤3:将培根切细、德国香肠切小块、洋葱切末，小番茄对半切
步骤4:平底锅加入橄榄油，依序炒香培根、德国香肠、蒜片、洋葱、九层塔、番茄，充分拌炒
步骤5:锅内食材冲入米酒，并且加入少许面水
步骤6:用盐巴、胡椒调味后，加入沥干的面疙瘩，大火收汁，起锅后撒上起司粉即可
步骤7:完成了，美味开动！