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用料
白米1量米杯去骨鸡腿肉1片蒜末1大匙北海道白酱块1小块有机番茄1颗洋葱20g红椒30g黄椒30g蘑菇1朵香菇2朵清水80ml牛奶100ml黑胡椒粒适量
白酱鸡肉炖饭的做法
步骤1:番茄底部画上十字，其他材料洗净切丁。白米一杯洗好，先放入内锅。
步骤2:取1/4的北海道白酱块，切成小丁备用。
步骤3:鸡腿肉丁以鸡皮朝下的方式入锅，逼出油脂，两面煎出赤色后，加入蒜末稍微炒香即可关火。
步骤4:以整颗番茄为中心，将材料铺在白米上。
步骤5:再均匀铺上切成丁的白酱块。
步骤6:最后倒入清水、牛奶，撒上适量黑胡椒粒，即可放入电子锅中，以一般煮饭程序煮熟。（若是使用电锅，请在外锅放入一量米杯的水）。
步骤7:煮好后以饭匙将番茄切碎混匀，即可盛盘享用囉！
步骤8:绿色蔬菜放入锅中一起烹煮容易变色，可在最后装盘时再另外烫些青花菜，或是像这样以可生吃的豌豆苗或其他生菜搭配。