用料

鲜虾140克水蜜桃罐头100克蕃薯粉3大匙米酒1/2小匙盐少许白胡椒粉少许蛋黄1个原味优酪1大匙沙拉酱1大匙

蜜桃优酪鲜虾球的做法

步骤1:材料如图

步骤2:鲜虾洗净,背部划一刀,去肠泥,吸干水份,用醃料醃,冰冷藏半小时备用

步骤3:醃好的鲜虾加入蕃薯粉

步骤4:中大火油炸到鲜虾变红,几分钟就可以了

步骤5:水蜜桃切块,先把水份炒干,再加入炸好的虾球

步骤6:最后关火,加入调味料,用锅里的余温拌匀就可以了

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