用料

鸡腿12只香油3大T沙拉油3大T黑胡椒粉1T葱50g姜50g辣椒20g鱼露80cc水300g盐1大T糖1T

文昌金鸡的做法

步骤1:准备调味料2加入姜片及葱段

步骤2:水煮开(水高度可淹过鸡腿)放入调味料2煮约5分钟后再加入鸡腿(先川烫5分钟冷水摆放5分钟来回3次)以中火煮12-15分钟

步骤3:准备配料2

步骤4:配料2中的葱丝姜丝要泡冷水

步骤5:完成配料2

步骤6:将配料2摆放到鸡腿上

步骤7:洒上黑胡椒

步骤8:淋上烧热的香油及沙拉油

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