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用料
橄榄油适量大蒜五颗小蕃茄30颗洋葱一颗虾仁适量蛤蛎一包义大利面面条四人份胡椒少许盐巴少许
番茄海鲜义大利面的做法
步骤1:水中撒少许盐巴后，将蛤蛎静置吐沙
步骤2:小蕃茄洗净后切半，铺平在烤盘上
步骤3:洒上胡椒盐巴、橄榄油和蒜片
步骤4:烤箱180°c烤16-18分钟后取出
步骤5:抓好份量的义大利面面条
步骤6:伞状撒入滚水中，加入少许盐巴，煮约6-8分钟(面条软硬视个人口味决定)
步骤7:热锅后，倒入适量橄榄油再放入蒜片
步骤8:加入洋葱炒至五分熟后捞起备用
步骤9:将吐沙完洗净的蛤蛎，放入原锅中热炒后捞起装盘备用(蛤蛎一张开尽快捞起)(锅中蛤蛎汤汁装碗保留)
步骤10:另锅倒入少许橄榄油，炒香蒜片
步骤11:倒入烤盘里的小蕃茄后和洋葱蒜片一同翻炒
步骤12:放入虾仁拌炒
步骤13:加入煮熟的面条和蛤蛎拌炒，接着倒入蛤蛎汤汁，再酌量加入胡椒和盐巴调味
步骤14:加入九层塔
步骤15:装盘洒上少许橄榄油后，完成！