用料

高筋面粉500g牛奶250g鸡蛋1颗细砂糖30g酵母5g盐2g蔓越莓适量无盐奶油20g

鸡蛋牛奶蔓越莓小餐包的做法

步骤1:先将酵母放入鲜奶中溶解后再加入奶油，细砂糖，鸡蛋，然后再倒入面粉，最后再将盐巴在面粉上后搅拌均匀,开始进行揉面。

步骤2:面团发酵至约两倍大时，将面团移至烘焙垫上

步骤3:将蔓越莓均匀和入面团中，再平均分割成12等份

步骤4:烤箱先预热200度20分钟，再将面团送进烤箱烤约20~25分钟

步骤5:出炉囉

步骤6:横切面

步骤7:上桌

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