用料

大虾7尾蒜末2～3瓣的量辣椒1条葱花2根的量香油少许盐1茶匙黑胡椒粉少许胡椒盐1～2茶匙

吮指椒盐虾的做法

步骤1:虾子剪去头部前端和须须及脚后，洗净，从虾肚剖到头部，但不要切断背部的壳，用盐和黑胡椒粉略抓。蒜切末，辣椒去籽切小丁，葱切花。

步骤2:炒锅加适量的油中火烧热，再将虾子放入煎熟，两面要煎到壳变白色且虾味有出来，

步骤3:虾子的身体都折起来时就是虾子已经熟了，即可起锅备用，并将锅里的油用餐巾纸擦干。

步骤4:用少许香油炒香蒜末，辣椒丁，最后放入葱花拌炒

步骤5:虾子回锅，洒入胡椒盐拌匀即可起锅摆盘。

步骤6:（免油炸）

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