用料

地瓜400g无盐奶油10g无糖优格20g蛋黄2颗贝达佩斯干酪半颗黑芝麻粒适量

优格地瓜烧的做法

步骤1:地瓜洗干净后放入电锅以外锅一杯水蒸熟

步骤2:将蒸熟的地瓜切成2半(我用的是一条400g大地瓜所以是切两段后再对半切)

步骤3:将地瓜肉用小汤匙挖出,保持完整的皮(地瓜盅要保留点厚度才比较好装内馅)

步骤4:挖出的地瓜肉趁热用汤匙压成泥状

步骤5:将无盐奶油、优格、1个蛋黄和干酪加入搅拌均匀

步骤6:烤箱预热180度

步骤7:将地瓜馅用汤匙填回地瓜盅表面可用沾水的汤匙背抹平

步骤8:放入烤盘中表面刷上剩余的1个蛋黄并洒些许黑芝麻

步骤9:放入烤箱中烘烤15分钟至表面金黄即可

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