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用料
鸡蛋一颗盐巴酌量烹大师鲣鱼粉酌量
蒸蛋汤的做法
步骤1:带一颗蛋、一小包盐、一小包鲣鱼粉到公司。(如果有时间，切点葱花、香菇也OK！)午餐时间~按下电锅蒸便当时......
步骤2:把盐巴、鲣鱼粉、放碗里加一点饮水机的温热水，一点点就好，将粉末拌匀即可。
步骤3:打蛋，用蛋壳舀水，基本上1:2比例，一颗蛋用蛋壳舀进二颗蛋的水，但我喜欢多一点汤汁，所以舀了三颗蛋壳的水。水也不能太多喔！要慢慢试出自己喜欢的比例。
步骤4:轻轻搅拌蛋汁，不要拌入太多空气，口感较滑顺。可以利用汤匙敲破小气泡，蒸出来的蛋汤，比较不会坑坑洞洞。
步骤5:便当蒸好了，电锅还有蒸气，倒入一杯饮水机的热水，按下电锅开始蒸蛋....。(当然你也可以准备虾仁香菇鸡丁鱼板之类的高档配料，但记得要切碎一点嘿。不过，办公室还是简单些好了。)
步骤6:计时开始，约莫十分钟，打开锅盖，就有一碗热腾腾的蒸蛋汤囉！如果有胡椒粉、葱啊！这时可洒上。
步骤7:这是上礼拜的成品，蛋和水的比例是1:2可能打蛋打得比较认真，口感很细致啊！今天的毛细孔好多唷。哈哈，不然是想抹点BB霜吗？...........