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用料
葡萄约500g糖1大匙半小熊软糖约10颗水100ml半成品塔1个
葡萄果酱塔的做法
步骤1:所准备的食材,葡萄、糖、小熊软糖、半成品塔
步骤2:葡萄切成四瓣,如果有籽需剔除
步骤3:全部的葡萄放入锅中
步骤4:加上一大匙半的糖与100ml水
步骤5:以中火方式先让食材煮到沸腾后转以小火,让葡萄变软(果肉转为带有透明)
步骤6:待收汁后关火,加入小熊软糖融化在葡萄之里
步骤7:此时葡萄酱已完成,可以选择制造成塔或是使用在吐司上。[葡萄酱塔]-葡萄酱完成后倒入塔中。[葡萄酱]-倒入一般容器变凉后放入冷藏,由于加入软糖的关系,液体会转为果冻,可保存一个礼拜。
步骤8:放入烤箱让塔皮上色(200度约15分钟,塔皮有颜色即可),放入冷藏,让液体转为果酱即完成。
步骤9:这张是另外再做的(加了百里香),涂面包也很好吃!