用料

猪里肌肉100公克红萝卜10公克马蹄3粒姜末少许洋葱末10公克白米1碗盐1小匙胡椒粉1/2小匙米酒1小匙酱油1小匙香油1/2小匙

蔬菜珍珠丸的做法

步骤1:猪里肌肉绞肉

步骤2:先用1小匙盐去抓码,抓至肉有黏性

步骤3:再加入胡萝卜末,马蹄末,姜末,洋葱末拌匀后,再加入酱油胡椒粉,米酒,最后加点香油拌匀即可

步骤4:用虎口抓出圆形状丸子,沾上已泡水20分钟以上的白米(白米要泡水后比较有黏性,才可黏得上肉丸)

步骤5:完成后用电锅放2杯水去蒸熟即可.

步骤6:成品完成!

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