健康营养美味火鸡餐

火鸡绞肉1.5磅洋葱1大个胡萝卜1根青椒1/2个黄椒或红椒1/2个香菇5朶木耳手㧓1把蕃茄中型2个海盐适量黑胡椒少许

步骤1:将各式蔬菜切成小粒。每种蔬菜分量最好相当，同时尽量选择颜色不同的蔬菜，所以味道和营养都会比较均衡。

步骤2:先热锅用少许橄榄油翻炒搅碎火鸡肉，炒至肉受热均匀后加入少许料酒，煑开2分钟后熄火倒入盘中待用

步骤3:锅中用油炒软洋葱，再依续加入炒香香菇、胡萝卜、青黄椒、木耳和蕃茄，翻炒至食材软化后加入适量海盐调味，然后倒入待用的火鸡肉和醃香菇水，翻炒均匀后加盖焖煮5分钟便可起锅。起锅前可尝味道䶢淡，同时加入少量黑胡椒调味。

步骤4:一大锅原味火鸡肉加蔬菜是搭配生菜卷或墨西哥饼的良伴，用来拌饭拌面毫无违和感。味道温和百搭，大人小孩都爱。