用料

牛腩肉1斤半洋葱一颗红萝卜一条牛蕃茄3颗姜7片葱2根卤包一包冷水一锅牛油一匙酱油一碗辣豆瓣酱一大匙冰糖5颗八角3颗米酒半碗

蕃茄红烧牛肉汤的做法

步骤1:将洋葱，蕃茄，红萝卜洗净切丁备用。起一锅热水加入少许姜片川烫牛肉去杂质。姜切片，葱切段，用牛油爆香。

步骤2:蕃茄，红萝卜，洋葱放入炒锅拌炒，将茄红素色泽炒出来，加入川烫好的牛肉，酱油，辣豆瓣酱，冰糖，米酒，八角拌炒。

步骤3:将炒好的食材倒入萃取锅中，加水盖过牛肉约2公分高，加入卤包，定时2小时即可。

步骤4:时间到就可以吃囉！-->

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