用料

鳕鱼，豆鼓1片，少许姜丝，香菜少许，3～4小片米酒，水＋酱油全部少许水少许，2小杯(外锅）

清蒸豆鼓鳕鱼的做法

步骤1:先把鳕鱼洗净，再把将姜丝放盘底和鳕鱼的身上，再放入鳕鱼、豆鼓，接着在放米酒、酱油、在鳕鱼的身上调味，

步骤2:外锅用2杯水，用大同电锅将鳕鱼蒸熟，

步骤3:电锅跳起，再把鳕鱼取出来，最后放入生的香菜洒在菜肴上，能增添香气，也能让菜肴更具卖相，即可呈盘享用鲜嫩多汁美味的清蒸鳕鱼。

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