用料

鸡胸一片（半只鸡量）小黄瓜一条魔芋丝一小把香菜4、5枝辣椒（切碎）斟酌加冰块水10块冰块香油少许（增添香气）味琳少许（斟酌慢调）柴鱼酱油约1-2汤匙乌醋少许

极少油凉拌魔芋鸡丝的做法

步骤1:将清洗过的鸡胸肉放入冷水锅里小火慢煮，水滚将鸡胸肉泡至冷开水降温，将鸡胸肉拉成丝状。

步骤2:小黄瓜刨成丝丝状，香菜切成约1～1.5公分段状。小黄瓜、鸡肉丝泡冰块水冰镇。小黄瓜可增加脆度，鸡肉丝跟小黄瓜也能瞬间冰凉！

步骤3:加入调味料和辣椒、香菜，轻拌！冰凉料理就完成囉！

---

---