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用料
高筋面粉250克鲜奶160克砂糖15克盐巴3克速发酵母3克奶油15克乳酪块适量乳酪丝适量
迷你起司贝果的做法
步骤1:面粉材料除了奶油跟乳酪块，其他全部揉合成团，再加入奶油打出薄膜即可，放温暖处发酵1小时。
步骤2:发酵完成后，面团每个切约30克，揉圆后醒15分钟。
步骤3:面团杆开，放上乳酪块。
步骤4:把空气挤出卷起来，尾巴留ㄧ小块压平。
步骤5:把两边接起来，压紧。
步骤6:面团卷好后放烤箱发酵40分钟。
步骤7:发酵完成后，取一锅水，加2匙砂糖煮滚，切小火，然后放入面团，两面各煮30秒后捞出放烤盘，上面放上乳酪丝。
步骤8:烤箱预热200度，烤18～20分钟，若时间未到表面已上色，可先盖铝箔纸烤到结束。
步骤9:小小一个，当宵夜点心刚刚好喔！