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用料
优格200ml鲔鱼罐头1罐煮熟的马铃薯1颗起司1片胡椒粉适量义式香料适量去边土司2片优格200ml细砂糖适量新鲜草莓2~3颗去边土司2片
鲔鱼&草莓优格帕里尼的做法
步骤1:在开始前，先将2种帕里尼会用到的优格放入豆浆滤布内沥干乳清约历时8小时，去除乳清的优格即为优格起司(希腊优格)。我怕容易出水的优格会让面包湿软，所以先沥干成优格起司。
步骤2:使用食物处理机将马铃薯捣碎成泥，再放入鲔鱼和1/2优格起司拌一起。接着洒入胡椒粉、义式香料调味。罐装鲔鱼已有许多油脂，能让薯泥和优格起司更湿润。
步骤3:另外1/2优格起司与细砂糖搅拌，涂抹于土司上，并摆上切片草莓，再盖上另一片土司。
步骤4:鲔鱼优格和起司也放入土司，与草莓优格土司一起用帕里尼机器烤过。
步骤5:清爽的鲔鱼优格帕里尼&草莓优格帕里尼