用料

小鸡翅6只酱油露1米杯二砂糖1/2米杯五香粉适量(玉山)竹叶青酒适量

竹叶青卤鸡翅的做法

步骤1:说明食材如上。

步骤2:把所有食材放入内锅中拌匀，加入适量(玉山)竹叶青酒，外锅放1又1/2米杯的水，电锅蒸５分钟，中途打开锅盖把鸡翅翻面。跳起开关，让它闷５分钟。因若电锅蒸太久，鸡翅皮会裂开。

步骤3:中途打开锅盖，把鸡翅翻面。电锅跳起让它焖５分钟，即可取出,鸡翅也不会太硬，因是是翅膀尾部份；相反若是整只连小腿要蒸长一点时间。(若电锅蒸太久，很容易让鸡翅皮裂开。)

步骤4:"竹叶青卤鸡翅”好吃到吃到连手指头都会去舔。

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