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为您提供煎酿茄子的菜谱，包括煎酿茄子的做法,煎酿茄子的做法步骤,煎酿茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子2条鲮鱼肉4两生粉适量
步骤1:茄子洗净后，切成片状备用。4.反复煎至两面金黄，即可。
步骤2:于茄子一面沾上生粉，再酿上一层鲮鱼肉备用。
步骤3:烧热油，将酿茄子放平底锅中，以慢火煎熟鱼肉一面，再反转煎熟茄子面。
步骤4:反复煎至两面金黄，即可。
步骤5:上桌。
