用料

鸡胸肉一副2块油面600公克小黄瓜2条红萝卜适量黑木耳2朵蛋皮丝适量芝麻凉面酱1份

芝麻鸡丝凉面的做法

步骤1:鸡胸肉洗净放入电锅外锅约到0.7杯水蒸熟,取出用鸡胸肉冰块冰镇后丝成肉丝

步骤2:小黄瓜红萝卜切丝备用(红萝卜与黑木耳需川烫沥干)

步骤3:再准备一盆冰块水备用.煮一锅热水将油面放入川烫一下去碱味,迅速捞起放入冰水中

步骤4:沥干面条取要吃的份量摆入盘中,放上小黄瓜,红萝卜,鸡丝,黑木耳或蛋皮丝

步骤5:最后淋上芝麻凉面酱,要吃时再拌开即可~

步骤6:完成

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