用料

嫩豆腐1盒猪绞肉40g姜末1小匙蒜末1小匙葱花1大匙谷盛寿喜烧3大匙米酒1小匙辣豆瓣酱3大匙糖1小匙辣油2大匙花椒粉1小匙水2/3杯香油1小匙太白粉水1小匙

麻婆豆腐的做法

步骤1:将所需食材准备好。嫩豆腐切小块备用。

步骤2:锅中加入2大匙油，爆香姜末与蒜末。

步骤3:加入猪绞肉，将绞肉炒松炒出香气。

步骤4:锅中加入调味料：谷盛寿喜烧、米酒、辣豆瓣酱、糖、辣油、花椒粉、水。

步骤5:加入嫩豆腐以大火煮开再转中小火煮到入味。

步骤6:起锅前以少许太白粉水勾芡，撒上香油与葱花即完成香辣下饭的麻婆豆腐囉!

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