竹笋玉米鸡汤

鸡腿一只黄/白玉米各二条带壳竹笋一个红萝卜一条枸杞/老姜/米酒适量~

步骤1:首先先准备好所有食材~鸡腿一只/黄/白玉米各二条/带壳竹笋一个/红萝卜一条/枸杞/老姜/米酒适量~

步骤2:黄/白玉米/带壳竹笋/红萝卜洗净

步骤3:绿竹笋去壳切薄片，黄/白玉米洗净并切成食用大小~红萝卜切片,姜片切片,枸杞洗净泡水备用~

步骤4:准备一锅热水,先将鸡腿川烫过可减少肉腥味~炖煮的汤头也较不油腻,鸡腿再用冷开水冲洗保持Q弹~

步骤5:水滚后下竹笋.红萝卜.姜片等耐煮食材先丢入让它熬~煮滚后，转小火煮15分钟,再放入玉米小火慢煮才能出味道~

步骤6:接下来放入鸡腿肉续煮~我个人比较喜欢用瓦斯煮香菇鸡汤,因为我觉得鸡肉质比较不易软烂~火候比较容控制,鸡肉比较好吃鲜甜呢~

步骤7:加竹笋及红萝卜是要让汤有自然的鲜甜及吸油~

步骤8:最后加一点盐调味即可～

步骤9:完成一锅竹笋玉米鸡汤了！

步骤10:上桌