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用料
鸡蛋3个,低筋面粉60公克,牛奶115公克,砂糖15公克,香草精2茶匙,磨碎的柠檬皮5公克,盐少许,无盐奶油60公克,无糖优格60公克,柠檬酱50公克,柠檬薄片适量,新鲜莓果适量,蜂蜜适量,防潮糖粉适量
荷兰宝贝布丁松饼的做法
1、烤箱预热至220度。
2、将鸡蛋高速打发后，加入砂糖打匀。继续把牛奶、香草精、盐和柠檬皮加入混合。将面粉「轻盈且快速地」拌至面煳滑顺。
3、在16公分的单柄平底锅内，以小火融化无盐奶油。
4、倒入全部面煳，上面撒上砂糖粒(适量/额外份量)，进烤箱烤20分钟，直到松饼膨呈金黄色泽。将降低温度至150度，继续烤5-8分钟即可。
5、食用时，直接以平底锅上桌。在松饼上，搭配无糖优格、柠檬酱、柠檬片与新鲜莓果，淋上蜂蜜，撒上糖粉，趁热食用。