用料

节瓜1条面粉适量鸡蛋1颗面包粉适量芥末胡椒适量

酥炸节瓜的做法

步骤1:将栉瓜切呈长条状，鸡蛋打散成蛋液

步骤2:面粉加入栉瓜，使栉瓜都均匀沾上面粉，放著让面粉吸附一下比较不容易脱落

步骤3:铸铁锅内放入沙拉油，油量约0.3公分高即可

步骤4:用筷子测量锅中温度，若有小泡泡即可开始料理

步骤5:栉瓜沾上蛋液后沾上面包粉，放入锅中炸至金黄后翻面

步骤6:面面金黄后即可起锅，撒上芥末胡椒~

步骤7:超好吃的酥炸栉瓜上桌

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