用料

猪绞肉300克金针菇1包干香菇9小朵红萝卜1小块花瓜罐头1罐（250克）白胡椒粉1大匙

瓜仔肉的做法

步骤1:干香菇泡水备用（香菇水不要倒掉）。

步骤2:红萝卜切丁、香菇切丁、金针菇拨开后切小段，放入内锅。

步骤3:猪绞肉和花瓜一起剁细，放入内锅；倒入花瓜罐头汤汁；空罐头装满香菇水，再将这些香菇水倒入内锅（2次）；加入白胡椒粉。用汤匙将内锅里的好料搅拌均匀。

步骤4:将内锅放入电锅里，外锅1.5杯水蒸煮，电锅跳起即可。将瓜仔肉连同汤汁淋在白饭上最美味。

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