比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋粉285克低筋粉20克酵母4克奶油20克牛奶80克优酪乳95克蛋1颗盐少许原蔗糖40克红豆蓉适量
红豆优酪乳扭纹面包的做法
步骤1:先把奶油和奶倒入小锅里煮至奶油溶化后，待凉至微温。
步骤2:把粉类、盬、糖和酵母放进容器里拌匀，然后加入蛋、优酪乳继续拌匀。
步骤3:分次把步骤1加入步骤2里，或许不需要加入全部溶液，把面粉拌匀成团即可。注意不同品牌的粉吸水程度不一样，要自行调节喔。
步骤4:接下来进行揉面和甩打动作，至表面光滑有韧性（注意不同品牌的粉吸水不一样，要是太湿可洒上粉搓揉，太干则洒水搓揉）。然后，放进底部已经搽上食用油的容器里发酵一个小时。可以在烤箱里放一杯热水，把装有面团的容器放进烤箱里进行发酵过程。
步骤5:第一次发酵完毕后，取出用手压下去挤出气体，然后平均分割成两个面团，滚圆。静置15-20分钟。
步骤6:把面团捍成长方型后，把红豆蓉抹在面团下部分，然后对折。
步骤7:然后平均分割成3等份。
步骤8:在中间部分用刀切一条，千万不要切断哦。然后把上面尾端部分往中间的洞折入去，重复做两次。
步骤9:整形后将面团再次进行发酵60分钟，注意要视乎天气湿度去调整时间喔！发酵完后，在面团上并扫上蛋液。
步骤10:放半盆水防止烤箱湿度过低，烤约20分钟至表面呈金黄色即可。注意每个烤箱的温度有差，烘烤时间可能有异喔。