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用料
吐司1片小番茄4颗罗勒(九层塔)两瓣叶子奶油10g糖2茶匙巴西里粉(可省略)适量蛋1颗大蒜1瓣橄榄油适量
奶油蒜香番茄法式吐司的做法
步骤1:打一颗蛋,加两茶匙的糖,搅拌均匀
步骤2:将吐司浸泡,等待吐司吸收蛋汁的空档时先将每颗小番茄切半,两片罗勒叶子切碎,一瓣大蒜切片,备完料时再将吐司翻另一面浸泡
步骤3:开中小火,将10g左右的奶油丢到锅子里熔
步骤4:奶油全熔时,将两面都浸泡差不多的吐司丢进锅里,大约过一两分钟看一下底部那一面,一点点微焦时就可翻面
步骤5:两面都呈现微焦状态时就可以起锅,吐司两面可以用吸油的纸巾稍微吸一下
步骤6:这时将切片的大蒜丢进锅里煎,直到微焦时起锅,一样用纸巾稍微吸一下油
步骤7:将吐司切成三等份,均匀铺上大蒜
步骤8:之后放上切片小番茄,滴几滴橄榄油在番茄上,再放上切碎的罗勒,假如有巴西里粉的话,最后可以平均撒上一些巴西里
步骤9:美味元气早餐完成了!