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猪绞肉1斤,干香菇5朵,蒜头4~6颗,油葱酥3大匙,沙拉油1大匙,酱油1杯,绍兴酒1杯,冰糖1大匙,白胡椒粉少许,水3杯
1、将干香菇泡软切丁，蒜头切末备用。
2、锅内加入沙拉油，放入猪绞肉，以中小火炒熟。
3、加入酱油及其它调味料，再加入蒜末、干香菇丁、油葱酥翻炒。
4、盖上锅盖，以小火焖煮20分钟，开盖再以大火煮至浓稠，即可享用。
