用料

鸡里肌250g（全联半盒）,洋葱一层,蒜头三瓣,有盐奶油适量,蚝油一小匙,现磨粗黑胡椒粉一茶匙,酱油一大匙,米酒一茶匙,胡椒盐适量

黑胡椒鸡丁的做法

1、将鸡里肌切丁后，均匀混合腌料，静置10分钟。

2、将洋葱、蒜头切丁。洋葱切法与纹理垂直（横切），口感会比较软～

3、热锅后，转中小火，将奶油、洋葱、蒜头，炒至有香味。

4、接着，将鸡丁连着腌料酱汁放入锅中，稍微拌炒一下后，加入蚝油、黑胡椒粉，拌炒到鸡肉呈白色全熟，就可以盛盘上桌！

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