用料

消化饼250克,牛油75克,忌廉起司200克,马斯卡彭起司100克,砂糖50克,厚忌廉110克,牛奶40克,柠檬汁10克

日本半熟芝士蛋糕的做法

1、把融化了的牛油加入弄碎了的消化饼里搅拌均匀然后做成饼底和蛋糕的外围

2、把忌廉起司，马斯卡彭起司和砂糖打至松软

3、加入忌廉，牛奶，柠檬汁搅拌均匀

4、倒进模具后放进冰箱冷藏15分钟，与此同时预热烤箱至210度。

5、15分钟后在芝士表面涂上蛋液，放进烤箱烘烤15-20分钟或放表面变成金黄色

6、最后把烘烤完成的当放进冰箱20分钟左右，半熟芝士蛋糕就完成

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