用料

干香菇1把蜜枣3颗干贝1把扁尖笋2卷全鸡1只鸡爪5支猪肉（或猪排骨）1块火烔（火骨）1块

火烔鸡汤的做法

步骤1:干料：由左到右依序干香菇、蜜枣、干贝、扁尖笋

步骤2:扁尖笋泡开，干净冷开水泡约3小时。

步骤3:扁尖笋泡开后撕开并切段，其余清水洗干净。

步骤4:生料：全鸡、鸡爪、猪肉（或猪排骨）、火烔（火骨）

步骤5:生料滚水烫过后与清水洗干净的干料全数入锅，加水淹过材料，然后大火煮滚后关文火慢煲约5小时，完成。

步骤6:琥珀色清澈汤品

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