用料

虾子适量鸡蛋豆腐一盒粉条一份鸡蛋一颗米酒适量鲣鱼粉（可换高汤块）适量葱花适量

鲜虾豆腐粉条煲的做法

步骤1:粉条一把大概一人份，依照袋子上说明，泡水约20分钟

步骤2:虾子剥壳、挑泥肠洗净后，倒米酒稍微醃一下

步骤3:鸡蛋豆腐切成小块，一口可吃的大小就可以了

步骤4:将泡好的粉条放入15公分小砂锅中，再倒入鲣鱼粉，加水（或高汤）盖过豆腐、接着把鸡蛋豆腐、虾子依序放上，最后打一颗蛋花倒下去。放入电锅里，外锅放两杯水

步骤5:电锅跳起后，撒上葱花即可上桌

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