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用料
鸡蛋4颗海苔片(与起司片大小一样)2片起司片2片盐巴1/4茶匙高鲜味精1/4茶匙
起司厚蛋烧的做法
步骤1:备料
步骤2:将四颗蛋打在碗公中，加入1/4茶匙盐巴，1/4茶匙高鲜味精，搅拌均匀(用划十字的手法搅拌，不要太大力也别把空气打太多进去，这样蛋烧作起来口感比较软嫩)
步骤3:平底锅用厨房纸巾擦拭一层薄油上去热锅后先倒入1/3蛋液，然后铺上一张海苔，在一片起司片(建议用小火慢慢煎就好，火太大起司会很快融化)
步骤4:将蛋皮两边折入中间
步骤5:再慢慢由外往内卷
步骤6:再下1/3蛋液在放上一片海苔与一片起司片，一样照步骤4.5将蛋卷起
步骤7:最后放入剩下的1/3蛋液，一样按照步骤4.5将蛋卷起
步骤8:卷好后可两面稍微煎一下让表面上色
步骤9:煎好的蛋卷放在锡箔纸上，锡箔纸卷起帮助整形一下
步骤10:建议可稍微冷却再切，不然会向米娃一样起司流的整个都是
步骤11:上桌